Champagne Veuve Clicquot est une maison de champagne de renommée mondiale, fondée en 1772 par Philippe Clicquot-Muiron à Reims, dans la région de Champagne en France. Voici quelques points à connaître sur cette illustre maison :
Une Pionnière dans l’industrie du Champagne : Veuve Clicquot est reconnue comme une pionnière dans l’industrie du champagne. La veuve Clicquot, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, a pris les rênes de l’entreprise après le décès de son mari en 1805, faisant d’elle l’une des premières femmes entrepreneures dans le monde du vin. Son dévouement à l’innovation et à la qualité a contribué à faire de la maison Veuve Clicquot ce qu’elle est aujourd’hui.
Le Champagne Jaune Étiquette : Le champagne emblématique de Veuve Clicquot est le « Yellow Label » (l’Étiquette Jaune). Reconnaissable à son étiquette jaune vif, ce champagne non millésimé est un assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. Il est apprécié pour son style audacieux, fruité et équilibré.
L’Innovation technique : Veuve Clicquot est également connue pour ses contributions techniques à l’industrie du champagne. La veuve Clicquot est créditée de l’invention de la technique du « remuage », qui consiste à tourner régulièrement les bouteilles pendant le processus de vieillissement pour déplacer les dépôts de levure vers le goulot, facilitant ainsi leur élimination. Cette méthode est maintenant largement utilisée dans la production de champagne.
Des caves historiques : Les caves de Veuve Clicquot, situées à Reims, sont impressionnantes et chargées d’histoire. Elles offrent un aperçu fascinant du processus de fabrication du champagne et de l’héritage de la maison.
Une gamme variée de Champagnes : En plus de l’Étiquette Jaune, Veuve Clicquot propose une gamme variée de champagnes, comprenant des millésimes spéciaux, des cuvées prestigieuses et des champagnes rosés élégants. Chaque produit reflète l’excellence et le savoir-faire de la maison.
Veuve Clicquot continue de représenter l’excellence et l’innovation dans le monde du champagne, et une visite de leurs caves ainsi qu’une dégustation de leurs champagnes sont une expérience inoubliable pour les amateurs de vin.
